Música...     Xalatlaco es aficionado a la música. Existen más de 30 grupos musicales: de viento, rondallas, tríos, duetos, mariachis, norteña. Gastronomía Más de 60 platillos naturistas: moles diversos, huevo con charales en chile pasilla, popochas, salsas diversas, atoles, guisados con haba, guizados con hongos, guazontles.